Пища "Цзунцзы"

Отмечая праздник Дуаньу, просто невозможно обойтись без пищи "Цзунцзы". Пища "Цзунцзы" стала праздничным подарком или жертвоприношением поэту Цюй Юаню.

"Цзунцзы" сначала появилось в Южном Китае. Потом распространилось на Севере. В то время его делали из пшена, завёрнутого в листья тростника в форме треугольника.

Теперь его обычно делают из клейкого риса. Завёртывание "Цзунцзы" – важное занятие в праздник Дуаньу. Как только наступает май, люди начинают готовить тростниковые листья. Сначала их нужно выточить в чистой воде, потом очистить от грязи щёткой, после этого класть намоченный клейкий рис и завёртывать листья в разные формы, с начинкой из сушёных фруктов или совсем без всякой добавки и варить это, то получится очень вкусное кушанье.

Другая информация:

«Домострой» как литературный памятник
Первая редакция «Домостроя» была составлена еще до середины XVI века. Уже в этом виде памятник основывался на предшествующей литературе поучений, как оригинальной, так и переводной. Вторая редакция, представляющая как бы "классически ...

Школа, просвещение и печать
Падение крепостного права и либеральные реформы образования вызвали серьезные сдвиги в народном просвещении. В 1860-90-е годы заметно вырос уровень грамотности населения (в среднем в 3 раза), в городе больше, чем в деревне (2,5 раза). Сог ...

Анализ песен
По новейшим свидетельствам — он вышел на первое место по «ис-полняемости». Дети забыли — внуки вспомнили? И запели песни, которые, казалось, наглухо остались в тех отошедших временах, где этими песнями перекликались молодые тогда будущи ...